Plzen

いわゆる普通のビールは「ピルスナー」と呼ばれますが、

それはチェコのビール会社 Pilsner Urquell 社から来ています。

歴史的な、そして現在も稼動している Pilsner社のビール工場があるのが Plzen。ピルスナービールの元祖を見に／飲みに Plzen に行ってきました。

美しい給水塔。現在は使われていないそう。ちゃんと保存しているのは正しい見識をお持ちです。Pilsner社。

いよいよ製造工程へ

こちらは Historical な攪拌加熱釜で、現在は使われておりません、と。

そして現在はこちらのコンピューター制御の装置を使っております、って。新旧見た目が同じに見えるところが凄いです。最初から完成形だったのでしょう。

パッケージ工程はいわゆるモダンな工場。はい、次お願いします。

そして最後は地下の迷路に。

樽発酵中。

貴重な樽出しビール、いただきます。
うまいのだけど、地下室は温度が5℃ぐらいしかなく、とても寒い。がたがた震えながらビールを。暑い地上に出てからもらえた方がうれしいかも。

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Plzen, Pilsner Urquellビール工場の給水塔

コメント / Comment 2

樽出しビール美味しそう。私はビール党なのですが、ピルスナーってチェコのビール会社名由来だったんですね。

チェコ（プラハ）のレポート、とっても興味深く読んでいます。通りのオブジェとか、地下鉄とか、建築物も、重厚で古いイメージしかなかったので驚きです。


by Hanako-Mama (2009-09-01 14:28) 

ビール美味しいですよ。もっとも、チェコ滞在中毎日浴びるほどピルスナー飲んでいたので、今はビール以外のものを飲みたいですが..

プラハ、もちろん普通にヨーロッパ的に重厚で古い建物が多いんですけど、「ちょっと変わったもの」を受け入れる懐の深さがありますねえ。
by dokin (2009-09-01 18:03)