Iced Coffee en France

Paris での珈琲豆供給源に立ち寄ります

Terres de Cafe, Rue Rambuteau, Paris

立ち飲みコーナーに夏メニューとしてアイスコーヒーが！

それが何か？とお思いでしょう。
でもフランスではアイスコーヒーって本当に珍しいんです(スタバ除く)。そして珈琲が本当に美味しいこのお店、これは期待できるかも。頼んでみます。

エスプレッソを抽出して、氷と一緒にシェーカーでカシャカシャ冷やし、さっとグラスに。

こ、これはうまい！
香りと苦みがしっかりしていて、気楽に「アイスコーヒー」とか呼んだら失礼に当たる感じが。「冷やしエスプレッソ」と呼ばせていただきます。

使っている豆を聞いて買ってきました。Kenya 深煎り。冷やしてよし、普通にエスプレッソにもよし、と。

でも家で入れるとあの領域には到達できないんだよなあ。技を盗みたい