Chartreuse Diffusion

Grenoble名物 緑のお酒 Chartreuse

隣町のVoironに醸造所があります。行ってみました。

Voiron駅からすぐ。蔦の絡まるChartreuse Diffusion


中は奇麗

案内付きツアーで工場見学できます。今回はオーディエンスが我々非フランス人だけだったので、英語でガイドしてくれました。

そのレシピは門外不出で３人の僧しか知らないというChartreuse. 製造工程は釜だけ見せてもらえますが、撮影禁止。

歴史展示コーナー。昔はこういう感じで作ってたってことで。今はコンピュータ制御されていて、山の修道院から僧がリモートで調合してるんだそうな。僧は俗世間に降りてこないでも製造できるし、工場は人件費かからないし、Win-Win なソリューションと言えましょう。

地下の醸造樽部屋は撮影可

圧巻。果てしなく長いです。地下通路好きな方におすすめ。